飲食店「」カテゴリーアーカイブ

もしも, 飲食店

もしも僕が（また）飲食店（実店舗）をするなら 1 〜プロローグ〜

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かつてお好み焼き屋さんで働いてた経験もありますが、もしも今もう一度飲食店をするなら・・・
ボンヤリだけど、しっかり考えてみました（笑）。

しっかり考える事

まず自分に何が出来るのか？
何を売りたいのか？
誰に売りたいのか？（喜んでもらえるのか？）
他店との違いは？


１日、１週間、１ヶ月、１年でどれだけ稼ぎたいのか？（スパンを区切って予測する）
必要経費も考え ...... 続きを読む
web, wordpress, 飲食店

organic、referral、directという言葉について簡単にまとめてみた。

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先日、飲食店のお客さまから質問していただいたので、Googleアナリティクスのorganic、referral、directについて、簡単に説明します。

organic・・・自然な検索と思ってください。これが多いという事は、各検索エンジンの上位に上がってると言えます。

referral・・・どこかに貼られたリンクからのアクセスからのアクセスになります。
　　　　　　ユーザー流入レポー ...... 続きを読む
飲食店

ゴールデンウィーク☆

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関東で雪が降ったみたいですね！！

あたたかくなったり、寒くなったり・・・
なかなか「春」って感じになりませんが！！

サービス業の経営・運営をされてる方は、そろそろゴールデンウィークの企画など考える時期じゃないかと思います！！
（まだ時間あるし・・・と思ってると「アッ！」という間にGWですよ）

今まで企画などしてなかったサービス業の方も今年は、練りにねった準備をしてみては、いかがでしょうか？
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飲食店

長（おさ）について

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今日は「長（おさ）」について書こうかと思います。
今日、言う「長」は、社長・班長・店長・リーダー等々、その組織を取り仕切る人をさします。

昔、飲食店の修業をさせて頂いていた店の店長が、おっしゃっていました。
「店に長くいるのが店長と違うで！」（←大阪のお店なので関西弁です。）

ごもっともですね。
（そのときは、「はい！」としか答えられない厳しいお店でした）

ここで僕の思う「長」を箇条書きして ...... 続きを読む
飲食店

飲食店のラミネート

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本日（昨日になりましたが）、とある飲食店様のご依頼でラミネート品を納品してきました。
ご予算がないとの事で規正サイズ・モノクロ仕上げの依頼でしたが、モノクロ出力すると僕的に納得できない・・・

なので、カラー出力をラミネートした物を納品しました。

結果、喜んで頂けたのですが、僕的には「うーーーん・・・」という感じです。

臨時だったらいいと思うのですが、ずっと使う物をラミネートってのは辛いな・・ ...... 続きを読む