飲食店「」カテゴリーアーカイブ

PDCA×AIDMA×AISAS

今日は、真面目な話。

表題のPDCAやAIDMAやAISASをご存知でしょうか?
飲食店やショップなどを経営されてる方は、抑えておいたほうがいいでしょう。
PDCA
PDCAは、経営されてる方ならご存知ですよね?
PLAN→DO→CHECK→ACTION→PDCA→PDCA・・・という風にPDCAを一つのサイクルとして何度もくり返し、よりよい経営・時代に合った経営にするカタチです。
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飲食店の販促のヒント☆

今日は、飲食店の販促を考える前に店をどうしたいのか考えてみましょう。
これを考える時は、絶対にマイナス思考にならないコト!!
そして整理してみて出来る事は、やってみる。
販促したいと思っても、やらなきゃ何も始まらないですから。
(飲食店に限らず、どんな業種でも「変えたい」って思った時は、現状を整理してみるのが第一歩ですね。)

A.まず、その飲食店に来てくださる(来てほしい)お客様を考える。
1. ...... 続きを読む

飲食店について

今日は、考えるところがあって、ネットサーフィン(死語ですか?)で「飲食店」をやりたい方は、どんなお店をどうしたいんだろう?
と検索していました。

で、ちょっと脱線して、気になる書き込みを見つけました。

飲食経験のない方が、お店のオーナーになりたい。
そして、その理由は「儲けたい」という物でした。

えええええ!?

というのが、僕の感想です。

「儲けたい」・・・間違いじゃぁないと思います。
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